DrupaCaffè si presenta...


Caffetteria

Cocktail bar

Pranzi

Degustazioni
Catering per Coffee Break
Aperitivi per cerimonie

Corsi di formazione :
*caffetteria
*assaggio dell'espresso
* latte art
* miscelazione "barman"

 

 

DrupaCaffè srl si costituisce nel settembre del 2013 per pura passione, sfida e pazzia “visto i tempi che corrono”, di  Paolo  Milani che,  con la sua  esperienza trentennale nel settore del caffè , è la  base solida di questo progetto.

All’interno di DrupaCaffè si sviluppa l’idea di un locale fondato sulla qualità dell’offerta e sulla varietà delle proposte legate al caffè e a tutti i suoi impieghi: dalle ricette a base di espresso , ai  metodi di estrazione alternativi, ai cocktail classici e fantasiosi, per continuare con la produzione di una birra artigianale al caffè etiope.

DrupaCaffè ha voglia di fare cultura sul caffè per trasmettere la sua passione verso questo mondo.

Al suo interno infatti si trova un’area interamente dedicata  ai vari metodi di estrazione …V60 , French Press, Syphon e Cold Drip.

L’ obiettivo è quello di sensibilizzare il pubblico livornese e Non , attraverso serate di degustazione e informazione .

E’ già in preparazione all’interno del locale una area riservata alla tostatura diretta in piccole quantità di caffè pregiati, per arrivare a breve alla vendita diretta di caffè macinato sul momento.

Non dimenticando mai le origini italiane legate all’espresso, DrupaCaffè propone ai propri clienti una miscela certificata fatta di più caffè provenienti da singole piantagioni.

Ogni mese è possibile degustare in espresso un diverso caffè specialty.

 

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Si unisce al Team "Mr Barman" Giancarlo Fancellu ,

che con la sua maestria e creatività è in grado di servire ad ognuno di voi un Cocktail personalizzato

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Come un piacevole fulmine a ciel sereno ci fu  recapitata al locale, la guida “Bar d’Italia edizione 2015” del Gambero Rosso.

Con questa nomination, DrupaCaffè conquista i

“tre chicchi”,

che stanno a significare l’eccellenza del caffè.

 Nel 2016 e 2017 ci siamo riconfermati.

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Anche Slow Food ci ha voluto menzionare nella sua

"Guida a fare la Spesa con Slow food "

nella categoria Caffè a Livorno.