Corso di caffetteria

Conosceremo le origini della pianta del caffè, la lavorazione delle drupe, la tostatura e i vari tipi di macinatura del caffè.

Svilupperemo la composizione, l’utilizzo e la pulizia della macchina da espresso.

Prepareremo tutti i prodotti della caffetteria: espresso, cappuccino, caffè macchiato, caffè corretto, ponce Livornese e molto altro.
Il corso è dedicato sia a coloro che vogliono conoscere le capacità che dovrebbero acquisire, per diventare un barista;
sia ai titolari (datori di lavoro) per uniformare le conoscenze di tutto lo staff  sulla caffetteria.

Prossimo corso di caffetteria :

7 - 14 - 19 - 21 marzo 2018


Trainer : Paolo Milani

Organizzatore : Labespresso

Luogo :

Via verga 20 - presso Coffesystem

a Livorno