Corso di Brewing

Un corso dedicato all'utilizzo dei metodi di estrazione alternativi all'espresso.

Partendo dallo studio delle caratteristiche organolettiche dell'acqua, si arriverà a acapire come la stessa sia una delle basi della riuscita di un buon caffè, insieme alla tostatura e alla macinatura.

Durante il corso avremo modo di fare pratica con 4 metodi di estrazione : V60 , Aeropress, Chemex e Syphon.

Prossimo corso di Brewing :

22  NOVEMBRE 2017

Trainer : Paolo Milani

Organizzatore : Labespresso

Luogo : presso la torrefazione

Le Piantagioni del caffè.

Via P. Pisana 587/b

Livorno