Brewing

Corso di Brewing

Un corso dedicato all'utilizzo dei metodi di estrazione alternativi all'espresso.

Partendo dallo studio delle caratteristiche organolettiche dell'acqua, si arriverà a acapire come la stessa sia una delle basi della riuscita di un buon caffè, insieme alla tostatura e alla macinatura.

Durante il corso avremo modo di fare pratica con 4 metodi di estrazione : V60 , Aeropress, Chemex e Syphon.

PROSSIMO CORSO


VENERDI'   22 NOVEMBRE   2019   dalle 9.00 - alle 17.00
VENERDI'   13 DICEMBRE     2019   dalle 9.00 - alle 17.00

Trainer : Paolo Milani    AST-2019-2022-Whitepng

Luogo : Via Provinciale Pisana 583/b - Livorno

Ente : IL LABORATORIO DELL'ESPRESSO