Brewing

Corso di Brewing

Un corso dedicato all'utilizzo dei metodi di estrazione alternativi all'espresso.

Partendo dallo studio delle caratteristiche organolettiche dell'acqua, si arriverà a acapire come la stessa sia una delle basi della riuscita di un buon caffè, insieme alla tostatura e alla macinatura.

Durante il corso avremo modo di fare pratica con 4 metodi di estrazione : V60 , Aeropress, Chemex e Syphon.

PROSSIMO CORSO


VENERDI' 09 NOVEMBRE - 9.00 - 17.00

Trainer : Paolo Milani

Organizzatore : Laboratorio dell'espresso srl

Luogo : Via P. Pisana 583/b

Livorno